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花生油中的黃曲霉素怎么去除

發(fā)布時(shí)間:2016-08-19   瀏覽:3662次

    黃曲霉素存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中,特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品,是霉菌毒素中毒性大、對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素 。

    

    食物中的黃曲霉素用ppb為單位,1ppb相當(dāng)于1噸糧食中含有1毫克。中國(guó)的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)是花生中不超過20ppb。大豆油中黃曲素怎么去除,如何去除大豆油中黃曲霉。

    

    按照工業(yè)加工的流程,壓榨出來的“粗油”要經(jīng)過精煉設(shè)備幾步精煉。經(jīng)過了精煉,B1含量降到了10ppb,已經(jīng)達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。再經(jīng)過第二步精煉,含量就低于1ppb,可以忽略了。

    

    在中國(guó)還有很多榨油作坊。壓榨出來的油又如何呢?那位研究者也用這批大豆進(jìn)行了壓榨,結(jié)果是油中黃曲霉素的超過了800ppb。這么高的原因在于,壓榨出的油中會(huì)帶入一些殘?jiān)?,而殘?jiān)械狞S曲霉素含量非常高。同樣地,經(jīng)過兩步精煉,油中的黃曲霉素基本上會(huì)被除去。

    

    花生油中黃曲霉素怎么去除,如何去除花生油油中黃曲霉對(duì)于我們的生活的飲食方面,可以說基本每一種飲食中都會(huì)加入食用油,但是油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有限的,而且不經(jīng)過精煉的食用油還會(huì)對(duì)身體健康造成一些負(fù)面的影響,因此需要很多的因素值得我們?nèi)プ⒁?。生活中我們常見到的很多的食物,尤其是油炸類食物,我們常??吹皆诮诸^的小攤上的油總是炸過好多的東西,其實(shí)這是不健康的。由于油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多為不穩(wěn)定的不飽和脂肪酸、維生素E等,但是這些物質(zhì)一般在高溫的情況下就會(huì)分解,因?yàn)閱适Я似錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也就無(wú)從談及有益于身體了。

    

    興博糧油設(shè)備廠精煉設(shè)備廠家可根據(jù)客戶對(duì)毛油種類,日加工量大小,油品標(biāo)準(zhǔn)等不同條件需求加工定制,規(guī)格大小,精煉罐數(shù)量,產(chǎn)品價(jià)格不同。


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